Recept voor: Paprikaspread met cottage cheese voor sandwiches. Ingrediënten:
1 rode, gele of oranje paprika
2 blaadjes ijsbergsla
2 eetlepels fijngeknipte bieslook
zout en peper
200 gram cottage cheese
4 sneetjes brood zonder korst
Bereidingswijze:
Snijd de paprika's in hele kleine blokjes. Snijd de ijsbergsla fijn.
Meng de paprika, sla, bieslook zout en peper door de cottage cheese.
Beleg 2 sneetjes brood met de spread en leg de andere boterhammen erop.
Snijd de sandwiches diagonaal doormidden.