Recept voor: Paprika met pasta en tonijn. Ingrediënten:
400 gram pasta
penne
spaghetti of macaroni
2 blikjes tonijn naturel
1 gele of oranje paprika
1 rode paprika
1 groene paprika
2 uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels kappertjes
2 eetlepels olie
150 gram geraspte kaas
verse basilicum
bieslook
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water beetgaar. Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukken.
Maak de paprika's schoon en snijd ze in smalle repen.
Pel de ui en knoflook en snijd beide klein.
Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook glazig.
Voeg de paprikareepjes toe en bak ze 5 minuten mee.
Schep de tonijn en kappertjes door de groente en meng de uitgelekte pasta erdoor.
Warm deze nog even mee, neem de pan van het vuur en roer de geraspte kaas,
fijngeknipte basilicum en bieslook door het gerecht.