Culinaire keuken thuis recepten

Recept voor: Witte zwaan.
Ingrediënten:

  • 4 zure appels
  • 125 gram zure room
  • 6 uien
  • 6 hard gekookte eieren
  • 350 ml dieet margarine
  • 250 gram licht belegen kaas


Bereidingswijze:

Maak de uien schoon en snijd hiervan hele dunne ringen.
Doe de uienringen in een zeef en dompel ze ca. 10 minuten in gekookt water.
De uien af laten koelen. De appels schillen en in hele dunne reepjes snijden.
De appelschijfjes op een platte schaal leggen, hierover de zure room uitsmeren.
Hierna de uienringen verdelen over de laag appels met room.
De hard gekookte eieren heel klein gesneden verdelen over de uien.
Hierover de dieetmajonaise smeren.
Als laatste de kaas heel fijn raspen en heel los over de schaal strooien totdat deze geheel bedekt is.
Deze salade op een koele plaats een paar uur laten staan.

Dit gerecht werd bereid door Leo van Geet en Jutta.

Terug naar het HOOFDMENU