Culinaire keuken thuis recepten

Recept voor: Chinese kool met gehakt en rijst.
Ingrediënten:

  • 350 gram zilvervliesrijst
  • 600 gram chinese kool
  • 2 middel grote uien
  • 3 winter wortelen
  • 100 gram taugé
  • 1 eetlepel zonnebloem olie
  • 350 gram runder gehakt
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 4½ eetlepel pindakaas
  • peper en zout


Bereidingswijze:

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Pel de uien en snijd ze in ringen. Snijd de winterwortelen in lucifers ( juliënne ).
Was zo nodig de taugé. Snijd de kool in smalle repen en was ze.
Maak de olie heet in een braadpan en fruit hierin de ui tot die glazig is.
Voeg dan het gehakt in en bak dit rul. Strooi er eventueel zout en peper over.
Giet de ketjap bij en doe de pindakaas in de pan. Goed roeren en de wortelreepjes toevoegen.
Blijven roerbakken, net zolang totdat de wortel gaar is ( ongeveer 4 minuten ).
Dan de kool in de pan, roer alles goed door en laat de kool, met de deksel op de pan,
enkele minuten stoven tot het bijna gaar is.
Voeg de taugé toe en laat de pan nog 1 á 2 minuten op het vuur.
Breng op smaak met wat peper en zout.

Dit gerecht werd bereid door Jenny Holleman.

Terug naar het HOOFDMENU