Culinaire keuken thuis recepten
Recept voor: Preitaart.
Ingrediënten:
- 2 preien
- 400 gram gehakt
- 250 gram champignons
- 1 pakje bladerdeeg
- 200 gram gerookt spek
- 1 bouillonblok
- peper
- zout
|  |
Bereidingswijze:
De gerookte spek in blokjes snijden en in een droge koekepan uitbakken.
Niet hard laten worden. Dan in een schaaltje doen.
In het achter gebleven spekvet het gehakt losrullen.
Hierover de bouillonblok kruimelen en meebakken. Ook dit in een schaaltje doen.
De springvorm inboteren en de ontdooide plakjes deeg half over de rand leggen.
Als rondom deeg zit dan de bodem dicht leggen.
Als eerste op de bodem deeg het afgekoelde gehakt leggen.
Daarna de spekblokjes, dan de kleingesneden prei, daarna de gesneden champignons.
Als laatste plakjes jong belegen kaas erover leggen.
Het deeg dicht vouwen en het laatste plakje deeg erover leggen zodat het een dichte taart wordt.
Ongeveer een uur in de oven op stand 7 of 220 graden.
Dit gerecht werd bereid door Ton Briels.
Terug naar het HOOFDMENU