Culinaire keuken thuis recepten

Recept voor: Spinaziebroodjes.
Ingrediënten:

  • ½ pak tarwebloem
  • 1 glas melk
  • ½ glas water
  • 50 gram gist
  • beetje zout
  • 500 gram spinazie
  • 500 gram witte kaas
  • 1 bosje peterselie
  • 1 kilo tomaten
  • rode peperpoeder
  • groene peper
  • ½ kopje olijfolie
  • zout


Bereidingswijze:

De lauwe melk en het lauwe water bij elkaar doen,knijp de gist fijn en doe deze door de bloem.
Als het goed gekneed is maak je er kleine bolletjes van.
Leg die onder een theedoek op het aanrecht.
De spinazie goed wassen. De tomaten klein snijden. De peterselie wassen en fijnsnijden.
De witte kaas in kleine blokjes snijden.Ook de groene peper klein snijden.
Dan kun je de spinazie verdelen in 2 porties.
Bij de ene helft tomatenblokjes en peterselie en peper doen.
Bij de andere helft de kaasblokjes mengen.
De deegbolletjes uitrollen tot de grote van een pannenkoek.
Hierop een paar schepjes van een mengsel scheppen en dichtklappen.
Goed aandrukken en in een koekepan gaar bakken.
Opdienen met wat salade, olijven, tomaat en augurk.

Dit gerecht werd bereid door Adevige Yarulmaz.

Terug naar het HOOFDMENU