Recept voor: Stroopappeltjes met ijs. Ingrediënten:
2 sinaasappels
4 stevige appels
50 gram boter
4 eetlepels basterdsuiker
4 bolletjes vanille-roomijs
Bereidingswijze:
Boen 1 sinaasappel schoon onder stromend water en rasp de helft van de oranje schil er dun af.
Pers de sinaasappels uit.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze elk in 8 partjes.
Verhit de boter in een ruime koekenpan en schep de appelparten erdoor.
Bak ze om en om 5 minuten.
Strooi de suiker en het sinaasappelrasp erover en schenk het sinaasappelsap erop.
Breng alles aan de kook en laat de saus in 2 minuten
op een hoog vuur inkoken tot een stroperig mengsel.
Keer de partjes nogmaals.
Verdeel het ijs over 4 schaaltjes en schep de appelpartjes erop.