Warme brie met honing:
De brie in dunne plakjes snijden en over vier bordjes verdelen.
De druiven wassen en doorsnijden, naast de brie leggen.
Dan wat honing over de brie laten lopen. Garneren met noten.
De bordjes in de magnetron zetten en verwarmen tot de brie smelt. Direct serveren.

Pommes Dauphine:
De aardappelschijfjes dakpansgewijs in een schaal leggen.
2 eiwitten kloppen, de creme fraiche erbij, een gedeelte van de geraspte kaas,
en een paar theelepels provence kruiden bij elkaar voegen.
Dit mengsel over de aardappelschijfjes schenken en in de magnetron gaar laten worden.

Witlof in bladerdeeg:
De witlof wassen en de bittere stukjes eruit snijden met een appelboor.
Het holletje vullen met de ananaskaas.
De bladerdeeg uitrollen op een plank met wat bloem en om de witlof draaien.
In een ingevette schaal ( olijfolie ) de rolletjes naast elkaar leggen.
In een magnetron plaatsen en instellen op de baktemperatuur van bladerdeeg.
Het geheel lichtbruin bakken en warm serveren.
Dit gerecht werd bereid door Tonny Ghering.