500 gram half om half gehakt 200 gram gerookt spek 1 literblik kapucijners 1 teentje knoflook 1 groene paprika 1 rode paprika 2 grote uien 2 afgestreken eetlepels kerrie poeder 1 eetlepel mosterd 1 blokje bouillon

Bak de in dobbelsteentjes gesneden spek in weinig boter uit.
Voeg hieraan toe de gesneden uien en paprika's.
Pers het teentje knoflook hierin uit en het geheel even laten sudderen.
Daarna laten uitlekken in een vergiet.
Gehakt in een weinig boter in een pan los maken.
Wanneer het gehakt gaar is en bruin is de kerriepoeder en mosterd
en het in weinig water opgeloste bouillonblokje toevoegen.
Op het laatst de uitgelekte kapucijners en het paprika/uien/spek mengsel
toevoegen en alles even laten opwarmen.
Het geheel serveren met een rauwkostschotel.
Dit gerecht werd bereid door Jan Rasterhoff.