200 gram margarine 500 gram kipfilet 2 grote uien 4 eetlepels ketjap 4 eetlepels suiker 1 blikje tomatenpuree 1 flinke scheut tomatenketchup 2 theelepels sambal 1 bakje champignons 1 flinke scheut koffieroom rijst stokbrood

Verhit de boter in een braadpan en bak de kipfilets hierin,
totdat ze een beetje bruin gaan worden. Neem ze uit de pan.
Snijd de uien en de champinons in stukjes en doe ze in de boter.
Roeren en even lekker laten bakken.
De kipfilets in kleine stukken snijden en terug in de pan doen.
Daarna de sambal, ketjap, suiker, tomatenpuree en de tomatenketchup erdoor roeren.
Tot slot nog een flinke scheut koffieroom erbij.
Dit geheel ongeveer 45 tot 60 minuten gaar laten worden.

Hierbij is rijst lekker.
Maar op een feestje kan het ook gegeten worden op stokbrood.
Dit gerecht werd bereid door Ben Louer en Drik Verhoeven.